春季汤谱

春气温,宜凉之。此时人体多补充点山泉水,可使精力充沛,消除春困。此时水性温凉味甘,也利于收敛心志,凉血益气。饮食调整可以概括为以下顺口溜:“春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。”
咸菜鲤鱼汤
        选新鲜鲤鱼l条,500克左右,去净内脏,不用去鳞,选用成菜脯,切片后浸淡,然后与鲤鱼同煮即成。
瑶柱粉肠汤
        清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清冼与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。